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Yassa au poulet sénégalais : citron, oignons et cuisson maîtrisée
Une sauce acidulée et beaucoup d’oignons fondants autour d’un poulet bien doré.
Recette du mafé sénégalais traditionnel : le vrai, étape par étape
Bœuf, pâte d'arachide, légumes-racines, riz blanc. La recette familiale du mafé telle qu'on la cuisine à Dakar, adaptée aux ingrédients qu'on trouve à Bruxelles.