Kameroense poulet DG: recept met bakbanaan en groenten

Fotocredit: Affirebecca — Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0. Foto bijgesneden.

Poulet DG combineert gebakken kip, rijpe bakbanaan en groenten in een korte saus. De bereidingsvolgorde houdt elk onderdeel herkenbaar en smakelijk.

Ingrediënten voor 6 personen

• 1,2 kg kip in stukken
• 4 rijpe maar stevige bakbananen
• 2 wortels, 200 g sperziebonen en 1 paprika
• 2 tomaten, 1 ui, knoflook en gember
• Olie, zout, peper en chili naar smaak

Bereiding

1. Kruid en bak de kip goudbruin; zet apart.
2. Fruit ui, knoflook, gember en tomaat. Voeg de kip toe en laat volledig garen.
3. Bak of rooster de bakbanaan apart. Roerbak de groenten kort zodat ze beet houden.
4. Meng alles slechts enkele minuten met de saus en serveer warm.

Praktische tip

Gebruik gele bakbananen met enkele donkere vlekken. Controleer dat de kip volledig gaar is.

Bekijk beschikbare ingrediënten

Veelgestelde vraag

Kun je poulet DG vooraf maken?

Maak kip en saus vooraf, maar voeg bakbanaan en groenten pas vlak voor het serveren toe.