Lire l’étiquette d’un produit africain : guide d’achat pratique

Une photo de face ne suffit pas pour choisir un produit. Deux emballages au nom proche peuvent avoir une composition, un degré de transformation ou un mode de préparation différent. La fiche en ligne doit être confirmée par l’étiquette reçue.

Les six vérifications utiles

• Dénomination exacte et liste des ingrédients.
• Allergènes mis en évidence et éventuelles traces.
• Poids net, date et numéro de lot.
• Origine ou lieu de fabrication lorsqu’ils sont indiqués.
• Conditions de conservation avant et après ouverture.
• Instructions de préparation, dilution ou cuisson.

Comparer intelligemment

1. Compare les prix au kilo ou au litre, pas seulement le prix du paquet.
2. Pour une pâte d’arachide, vérifie le sucre, les huiles et le sel selon l’usage prévu.
3. Pour les feuilles, distingue frais, surgelé, séché et déjà pilé.
4. Pour le poisson, contrôle espèce, salage, fumage et présence possible d’arêtes.

Conseil pratique

En cas d’écart entre une fiche web et l’emballage, l’étiquette du produit reçu doit guider l’utilisation. Signale l’écart au vendeur.

Voir les produits disponibles

FAQ

Que faire si une information est illisible ?

N’utilise pas le produit au hasard, surtout en cas d’allergie ou d’instruction de cuisson. Demande une photo nette ou une confirmation au vendeur.