DEUGDEN/GEBRUIK Tapioca is een zetmeel dat wordt geproduceerd uit gefermenteerde, gedroogde en vervolgens verwerkte cassavewortels. Het bevat vitamine C, ijzer, kalium, magnesium en is glutenvrij en wordt in een groot aantal Afrikaanse recepten gebruikt. Ze kunnen worden geweekt in koud water en suiker, of in gekookt water om te worden gegeten met de saus naar keuze, of beter nog in droge staat. Hoe dan ook, dit gevoel komt uit Afrika en dit product heeft een verhaal over studenten, ooit studenten, werknemers en ouders.